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美国中餐馆的生意要黄了?上万餐馆倒闭,成本暴涨堪称赔本赚吆喝

2022-02-21 发布于 飞猫网
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随着美国疫情不断严重之后,累计确诊人数已经达到7900万之多,很有可能会一举突破8000万。受制于这种情况,导致美国很多餐馆的生意不好做,影响最严重的就是该国的中餐馆。根据美国中餐协会公布的数据,受到疫情和美国经济影响,目前全美中餐馆的价格已经从2019年的5.4万家,缩减至不到4万家,也就是说已经有上万家中餐馆倒闭。

按照相关媒体报道的消息,如果美国疫情依旧严重,或者说美国经济持续低迷,到了今年5月份,很有可能会出现接近一半的中餐馆再度关门的情况。毕竟由于美国疫情的影响,很多中餐馆的客座率降低至4成左右,并且还出现严重的用工荒。除此之外,按照美国中餐协会会长透露的消息,此前食用油只需要13块,如今却暴涨至45元。再加上很多中餐馆需要从中国进口食材,这就导致进货成本从此前的20%至30%,已经暴涨至55%,并且还要受到美国供应链危机的影响,很多时候会出现食材短缺的情况。这就导致,这些中餐馆如果想要按照此前的价格给菜品定价,还要保证味道,几乎不太可能,目前堪称是赔本赚吆喝。

更为重要的是,此人还透露自己在餐饮行业从业接近45年的时间,从未见过这么大的危机。再加上此前美国扬言会给中餐馆进行补偿,可是直至目前还有大约70%的补偿没有拿到。可以说这就是美国中餐馆目前面临的窘迫状态,同时也能看出美国本土的经济状况确实不算好,相比之下国内餐饮行业真的不错。当然,之所以美国中餐馆会出现大规模倒闭的情况,除了是因为疫情之外,与美国经济状况不容乐观也有很大的关系,比如说通货膨胀、供应链危机等等。

再加上持续时间比较长,在这种情况下,美国本土的餐饮行业自然会遭到重创,甚至可以说能正常运营似乎成为了一种奢望。毕竟在疫情之下,很多美国民众基本上很少选择在室内就餐,要么选择打包带走,要么直接要求在餐馆外用餐。要知道,美国累计确诊人数高达7900万之多,已经让很多美国人提心吊胆,十分担心在餐馆用餐会成为下一个确诊患者。那么现实真的会像中餐协会会长所言那般,如果情况持续恶化,不排除会出现其他中餐馆倒闭的情况。

要知道,对于美国本土的中餐馆而言,除了成本暴涨,没有及时收到美国补贴之外,还有一笔开支,那就是每个月的贷款。因为对于很多中餐馆的老板而言,经营状况持续低迷,已经没有太多的资金让餐馆正常运转,在这种情况下只能选择贷款。可是这笔贷款还存在高额利息,这与美国当初的承诺似乎完全不同,毕竟当时许诺贷款没有利息,最终他们发现不仅有利息,而且利息还不低。然而即便目前的状况并不理想,可是这些中餐馆老板依旧不计划放弃经营,只要能撑下去,他们相信未来总会一天更比一天强。

(文/华强)

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